Parecería que por estos días el sector lácteo ha encontrado a lo largo de tantos vaivenes, el camino del diálogo, el poder escucharse, conociendo el rol que cada uno protagoniza. Capitalizar el momento histórico en el contexto internacional marca una estrategia para todos los actores en la cadena de la lechería Argentina.
31/03/07 - El temporal que se abatió la semana pasada sobre varias provincias como Córdoba, Santa Fe y buena parte del litoral, más allá de los daños personales y materiales, abre un interrogante acerca de lo que acontecerá con la producción lechera del año.
Los especialistas del sector aseguran que esta situación se debe a circunstancias extraordinarias de índole climática, que impactan en todas las operaciones de la cadena láctea, desde la producción de leche en los tambos, pasando por su recolección y traslado a las plantas industriales y la distribución a los mercados.
A esto se agrega que las principales zonas lecheras donde se aprovisiona la materia prima, soportan, desde hace varias semanas, temporales de extraordinaria magnitud, los que se acentuaron disminuyendo la producción.
En contacto con el programa radial Sector Agropecuario conducido por Enrique Oss (AM 550 Sábados 9 a 12hs) estuvieron dos referentes importantes del sector: el Director de la revista Infortambo, Ing. Agr. Alejandro Sammartino quién compartió el piso junto al conductor, y en contacto telefónico el Director Nacional de Política Lechera de la Secretaría Agricultura Ganadería Pesca y Alimentos Sr. Juan Linari.
Linari expuso que estamos en una coyuntura difícil por diversas circunstancias, ya que en los últimos meses se ha encontrado menos leche de lo previsto. “Tenemos un 7% menos de producción y obviamente estos porcentajes se van a agravar con lo que está pasando en las provincias de Santa Fe y Entre Ríos, hay algunos productos que pueden tener ocasionales faltantes en la medida que hay empresas que no pueden sacar sus productos, no sólo ya recibir la leche, sino que las rutas están cortadas y no pueden salir los camiones; esperamos superar este obstáculo en pocos días y hay que ser muy claro para no pensar que estamos frente a una cuestión estructural de largo plazo, sino que es una circunstancia que habrá que esperar con buena voluntad a lo que resulta el clima”.
Sammartino por su parte sostuvo que “la fotografía con respecto a las últimas semanas de lluvia han complicado un poco la situación, pero yo creo que si podemos hacer el esfuerzo de abstraernos de la coyuntura de lo que ha pasado con el tema de caminos inundados y demás, creo que la lechería tiene una expectativa increíble y tiene que ser un gran motor de la economía rural hacia delante”.
El Director de Política Lechera de la SAGPyA recalcó el progreso de la cadena Láctea, conformado por personas de la producción, industria y funcionarios manifestando como principal activo la capacidad de generar propuestas a largo plazo y tener así elementos para sortear este tipo de vaivenes estacionales en situaciones futuras.
Es de conocimiento público que en la actualidad hay una fuerte demanda de los mercados internacionales cuyos precios se sitúan muy por encima del promedio histórico.
Esto significa que durante el año 2006 y lo que va del 2007 se estableció un defasaje en la relación entre precios de la leche, costos de producción y capacidad de pago de la industria que han complicado el panorama de los productores tamberos.
Según manifestaciones del gobierno, es de interés nacional que todos los eslabones productivos de la cadena láctea continúen su proceso de expansión incrementando la productividad, de esta forma se estableció a través de la Resolución ONCCA Nº 745/07 (Oficina Nacional de Control Comercial Agropecuario) una compensación con el objetivo de que los precios internos se sitúen en un valor accesible al consumidor y acentuando el precio que llega al sector primario.
En diálogo con el conductor del programa el Director de Infortambo dijo: “creo que el subsidio es un subsidio al consumidor en realidad, porque en el marco, bastante lógico de que el gobierno intenta poner paños fríos en la inflación y bajar los decibeles de los precios, lo que sé esta haciendo en realidad es transferir parte de la renta que le toca a un sector de la industria y de la cadena láctea, a todo el sector, tratando de subsidiar al consumo para que los precios no aumenten, a veces creo que cuando se dice subsidio al productor en realidad ya se le había sacado con la retención que se le hace a la cadena y se le transfiere al resto”; por su parte el funcionario de la SAGPyA dejó en claro que desde la Secretaría se está trabajando con el sector de manera muy madura.
“La cadena láctea ha tenido la inteligencia y la capacidad de plantear una alternativa de solución para una coyuntura complicada como es precios internacionales en niveles que no conocen antecedentes y la necesidad de preservar la estabilidad en los precios internos, por eso fue que se firmaron desde el 21 de diciembre en adelante una serie de acuerdos y se sancionó una norma que es la Resolución 61 del 13 de Febrero, mediante la cual se establecen derechos móviles de exportación que permiten compensar precios al productor a cambio de la estabilidad”.
Aunque falte camino por recorrer en materia de medidas económicas, es poco usual pero alentador encontrar funcionarios y productores que coincidan en una manera conjunta de trabajo con miras a lograr un crecimiento sostenido en la producción.
En una Argentina que le cuesta organizarse y entenderse creo que el ejemplo de la cadena láctea frente a otros que todavía no se encuentran, es de imitar para empezar a ver que no todo está perdido y que formando grupos compactos y altamente representativos se pueden generar propuestas a largo plazo y tener elementos para sobrellevar futuras crisis.
Aquí se trabajó con mucho esfuerzo, voluntad y profesionalismo, cualidades que seguramente permitirán encarar proyectos mayores en el futuro.
Yanina Rullo
Productora
Sector Agropecuario
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